Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из сладкого перца с зеленью 60 80 100 перец сладкий  1100,00 41 55 69 45,10 60,50 75,90 102,91 137,93 171,90 лук зеленый 2745,00 18 24 30 49,41 65,88 82,35 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 70 80 90

  3 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 568,00 29 39 48 16,47 22,15 27,26 52,79 69,10 87,06 огурцы свежие 400,00 23 30 38 9,20 12,00 15,20 укроп 1815,00 8 10 13 14,52 18,15 23,60 масло растительное 1050,00 12 16 20 12,60 16,80 21,00 Жаркое

3 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный 60 80 100 яблоки свежие 700,00 14 18 23 9,80 12,60 16,10 49,65 65,82 82,11 помидоры свежие 568,00 18 24 29 10,22 13,63 16,47 огурцы свежие 400,00 15 20 25 6,00 8,00 10,00 морковь 232,00 11 15 19 2,55 3,48 4,41 лимон для сока 1348,00 6 8 10 8,09 10,78 13,48

  3 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из моркови с петрушкой 60 80 100 морковь 232,00 49 66 88 11,37 15,31 20,42 63,10 84,13 106,15 петрушка 1815,00 23,6 31,5 39,3 42,83 57,17 71,33 сахар 650,00 4 5 6 2,60 3,25 3,90 масло растительное 1050,00 6 8 10 6,30 8,40 10,50 Мясо тушеное (говядина) 60 80 90

2 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 568,00 29 39 48 16,47 22,15 27,26 60,23 78,40 99,15 огурцы свежие 400,00 23 30 38 9,20 12,00 15,20 лук зеленый 2745,00 8 10 13 21,96 27,45 35,69 масло растительное 1050,00 12 16 20 12,60 16,80 21,00 Тефтели

  2 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Судак припущенный 75/50 75/50 100/50 филе