06
октябрь
2023
Меню на 04.10.2023
| 1 неделя 3-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат витаминный | 60 | 80 | 100 | яблоки свежие | 700,00 | 14 | 18 | 23 | 9,80 | 12,60 | 16,10 | 49,65 | 65,82 | 82,11 |
| помидоры свежие | 568,00 | 18 | 24 | 29 | 10,22 | 13,63 | 16,47 | |||||||
| огурцы свежие | 400,00 | 15 | 20 | 25 | 6,00 | 8,00 | 10,00 | |||||||
| морковь | 232,00 | 11 | 15 | 19 | 2,55 | 3,48 | 4,41 | |||||||
| лимон для сока | 1348,00 | 6 | 8 | 10 | 8,09 | 10,78 | 13,48 | |||||||
| сахар | 650,00 | 0,6 | 0,8 | 1 | 0,39 | 0,52 | 0,65 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 12 | 16 | 20 | 12,60 | 16,80 | 21,00 | |||||||
| Плов | 150/50 | 180/50 | 200/50 | говядина (мякоть) | 3520,00 | 107 | 107 | 107 | 376,64 | 376,64 | 376,64 | 435,14 | 446,98 | 454,59 |
| крупа рисовая | 425,00 | 51 | 61 | 68 | 21,68 | 25,93 | 28,90 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 8 | 10 | 11 | 8,40 | 10,50 | 11,55 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 9 | 11 | 12 | 1,98 | 2,42 | 2,64 | |||||||
| морковь | 232,00 | 14 | 17 | 19 | 3,25 | 3,94 | 4,41 | |||||||
| томатная паста | 1450,00 | 16 | 19 | 21 | 23,20 | 27,55 | 30,45 | |||||||
| Сок натуральный т/п | 200 | 200 | 200 | фруктовый | 800,00 | 200 | 200 | 200 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 437,00 | 20 | 35 | 40 | 8,74 | 15,30 | 17,48 | 8,74 | 15,30 | 17,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 653,54 | 688,09 | 714,18 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 731,96 | 770,66 | 799,88 | |||||||||||