12
июнь
2023
Меню лагеря на 12.06.2023
| Двухнедельное меню блюд для организации школьного питания при лагере (2023 год) | ||||||
| 1 неделя 1-й день | ||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда |
| 7-10 лет | 7-10 лет | 7-10 лет | 7-10 лет | |||
| Обед | ||||||
| Салат из свежих овощей | 60 | капуста белокачанная | 145 | 41,0 | 5,9 | 52,5 |
| морковь | 204 | 18,0 | 3,7 | |||
| масло растительное | 1070 | 8,0 | 8,6 | |||
| петрушка | 2640 | 13,0 | 34,3 | |||
| Филе курицы в сметанном соусе | 60 | филе курицы | 2230 | 90,0 | 200,7 | 332,9 |
| сметана | 2650 | 24,0 | 63,6 | |||
| лук репчатый | 215 | 35,0 | 7,5 | |||
| мука пшеничная высшего сорта | 505 | 5,0 | 2,5 | |||
| масло сливочное | 3900 | 15,0 | 58,5 | |||
| Гарнир: макароны отварные | 100 | макароны | 772 | 36,0 | 27,8 | 74,6 |
| масло сливочное | 3900 | 12,0 | 46,8 | |||
| Сок мультивитаминный | 200 | сок мультивитаминный т/п | 800 | 200,0 | 160,0 | 160,0 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | хлеб ржано-пшеничный | 451 | 20,0 | 9,0 | 9,0 |
| Итого цена рациона | 629,0 | |||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 704,4 | |||||