02
октябрь
2023
Меню на 27.09.2023
| 4 неделя 3-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат из сладкого перца с зеленью | 60 | 80 | 100 | перец сладкий | 1100,00 | 41 | 55 | 69 | 45,10 | 60,50 | 75,90 | 102,91 | 137,93 | 171,90 |
| лук зеленый | 2745,00 | 18 | 24 | 30 | 49,41 | 65,88 | 82,35 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 8 | 11 | 13 | 8,40 | 11,55 | 13,65 | |||||||
| Рагу (говядина) | 200/50 | 200/50 | 200/50 | говядина | 3520,00 | 107 | 107 | 107 | 376,64 | 376,64 | 376,64 | 418,86 | 418,86 | 418,86 |
| масло растительное | 1050,00 | 8 | 8 | 8 | 8,40 | 8,40 | 8,40 | |||||||
| картофель | 205,00 | 120 | 120 | 120 | 24,60 | 24,60 | 24,60 | |||||||
| морковь | 232,00 | 24 | 24 | 24 | 5,57 | 5,57 | 5,57 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 11 | 11 | 11 | 2,42 | 2,42 | 2,42 | |||||||
| мука пшеничная обогащенная | 412,00 | 3 | 3 | 3 | 1,24 | 1,24 | 1,24 | |||||||
| Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты | 1000,00 | 20 | 20 | 20 | 20,00 | 20,00 | 20,00 | 33,60 | 33,60 | 33,60 |
| сахар | 650,00 | 20 | 20 | 20 | 13,00 | 13,00 | 13,00 | |||||||
| Vit C | 8500,00 | 0,07 | 0,07 | 0,07 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | |||||||
| Сузбеше *(Йогурт) | 100 | 100 | 100 | сузбеше | 1420 | 100 | 100 | 100 | 142,00 | 142,00 | 142,00 | 142 | 142 | 142 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 437,00 | 20 | 35 | 40 | 8,74 | 15,30 | 17,48 | 8,74 | 15,30 | 17,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 706,11 | 747,68 | 783,84 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 790,84 | 837,41 | 877,90 | |||||||||||