07
сентябрь
2023
Меню на 05.09.2023
| 2 неделя 2-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат из свежих огурцов (нарезка) | 60 | 80 | 100 | огурцы свежие | 400,00 | 61 | 82 | 103 | 24,40 | 32,80 | 41,20 | 34,90 | 47,50 | 60,10 |
| масло растительное | 1050,00 | 10 | 14 | 18 | 10,50 | 14,70 | 18,90 | |||||||
| Рагу (говядина) | 200/50 | 200/50 | 200/50 | говядина (мякоть) | 3520,00 | 107 | 107 | 107 | 376,64 | 376,64 | 376,64 | 418,86 | 418,86 | 418,86 |
| масло растительное | 1050,00 | 8 | 8 | 8 | 8,40 | 8,40 | 8,40 | |||||||
| картофель | 205,00 | 120 | 120 | 120 | 24,60 | 24,60 | 24,60 | |||||||
| морковь | 232,00 | 24 | 24 | 24 | 5,57 | 5,57 | 5,57 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 11 | 11 | 11 | 2,42 | 2,42 | 2,42 | |||||||
| мука пшеничная обогащенная | 412,00 | 3 | 3 | 3 | 1,24 | 1,24 | 1,24 | |||||||
| Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты | 1000,00 | 20 | 20 | 20 | 20,00 | 20,00 | 20,00 | 33,60 | 33,60 | 33,60 |
| сахар | 650,00 | 20 | 20 | 20 | 13,00 | 13,00 | 13,00 | |||||||
| Vit C | 8500,00 | 0,07 | 0,07 | 0,07 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | |||||||
| Сузбеше *(Йогурт) | 100 | 100 | 100 | сузбеше | 1420 | 100 | 100 | 100 | 142,00 | 142,00 | 142,00 | 142 | 142 | 142 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 437,00 | 20 | 35 | 40 | 8,74 | 15,30 | 17,48 | 8,74 | 15,30 | 17,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 638,10 | 657,25 | 672,04 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 714,67 | 736,12 | 752,68 | |||||||||||