19
январь
2023
Меню на 18.01.2023
| 3 неделя 3-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат из свежых овощей | 60 | 80 | 100 | капуста | 180,00 | 41 | 55 | 69 | 7,38 | 9,90 | 12,42 | 43,55 | 57,87 | 71,15 |
| морковь | 232,00 | 18 | 24 | 30 | 4,18 | 5,57 | 6,96 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 8 | 11 | 13 | 8,40 | 11,55 | 13,65 | |||||||
| укроп | 1815,00 | 13 | 17 | 21 | 23,60 | 30,86 | 38,12 | |||||||
| Жаркое по-домашнему (говядина) | 200/50 | 200/50 | 200/50 | говядина | 3520,00 | 107 | 107 | 107 | 376,64 | 376,64 | 376,64 | 425,60 | 425,60 | 425,60 |
| картофель | 205,00 | 134 | 134 | 134 | 27,37 | 27,37 | 27,37 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 7 | 7 | 7 | 7,35 | 7,35 | 7,35 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 12 | 12 | 12 | 2,64 | 2,64 | 2,64 | |||||||
| томатная паста | 1450,00 | 8 | 8 | 8 | 11,60 | 11,60 | 11,60 | |||||||
| Компот из смеси сухофруктов c Vit C | 200 | 200 | 200 | сухофрукты | 1000,00 | 20 | 20 | 20 | 20,00 | 20,00 | 20,00 | 33,60 | 33,60 | 33,60 |
| сахар | 650,00 | 20 | 20 | 20 | 13,00 | 13,00 | 13,00 | |||||||
| Vit C | 8500,00 | 0,07 | 0,07 | 0,07 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | |||||||
| Яблоко | 150 | 150 | 150 | яблоко | 665,00 | 150 | 150 | 150 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 437,00 | 20 | 35 | 40 | 8,74 | 15,30 | 17,48 | 8,74 | 15,30 | 17,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 611,23 | 632,11 | 647,57 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 684,58 | 707,96 | 725,28 | |||||||||||