3 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный 2 вариант 60 80,00 100,00 капуста 180,00 15 20 25 2,70 3,60 4,50 43,00 57,41 71,15 морковь 232,00 12 16 20 2,78 3,71 4,64 лук зеленый 2745,00 4 5 6 10,98 13,73 16,47 яблоки 665,00 16 22 27 10,64 14,63 17,96 лимон для сока 1348,00 4 6 8 5,39 8,09 10,78

  3 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 1050,00 18 24 30 18,90 25,20 31,50 58,50 78,35 98,20 огурцы свежие 1300,00 24 32 40 31,20 41,60 52,00 масло растительное 1050,00 8 11 14 8,40 11,55 14,70 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть)

  3 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Жаркое по-домашнему (говядина) 200/50 200/50

3 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла  274,00 55 74 91 15,07 20,28 24,93 71,47 94,23 122,28 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Биточки из индейки 70 80 90 филе бедра индейки 3300,00 110 120 135 363,00 396,00

  2 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром  60 80 100 свекла 274,00 55 74 91 15,07 20,28 24,93 71,47 94,23 122,28 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Тефтели мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 60 69 88 211,20 242,88

  2 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Судак припущенный 75/50 75/50 100/50 филе