1 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный  60 80 100 яблоки свежие 700,00 14 18 23 9,80 12,60 16,10 62,28 82,65 102,82 помидоры свежие 900,00 18 24 29 16,20 21,60 26,10 огурцы свежие 850,00 15 20 25 12,75 17,00 21,25 морковь 232,00 11 15 19 2,55 3,48 4,41 лимон для сока 1351,00 6 8 10 8,11 10,81

  1 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из моркови с петрушкой 60 80 100 морковь 232,00 49 66 88 11,37 15,31 20,42 62,30 83,13 104,95 петрушка 1815,00 23,6 31,5 39,3 42,83 57,17 71,33 сахар 450,00 4 5 6 1,80 2,25 2,70 масло растительное 1050,00 6 8 10 6,30 8,40 10,50 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90

1 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих огурцов (нарезка) 40 60 80 огурцы свежие  850,00 41 61 82 34,85 51,85 69,70 42,20 62,35 84,40 масло растительное 1050,00 7 10 14 7,35 10,50 14,70 Филе курицы в сметанном соусе 60 80 90 филе курицы 2000,00 90 110 135 180,00 220,00 270,00 300,81 377,05 450,84

  4 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих овощей 60 80 100 капуста белокочанная 180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Рагу (говядина) 200/50 200/50

  4 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла 279,00 55 74 91 15,35 20,65 25,39 71,75 94,60 122,74 сыр  4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Биточки куриные 70 80 90 куриное филе 2000,00 110 120 135 220,00 240,00 270,00

  4 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из белокачанной капусты 60 80 100 капуста белокачанная 180,00 58 78 98 10,44 14,04 17,64 18,06 23,63 29,19 морковь 232,00 7 9 11 1,62 2,09 2,55 сахар 450,00 4 5 6 1,80 2,25 2,70 масло растительное 1050,00 4 5 6 4,20 5,25 6,30 Гуляш (говядина) 60 80 90 говядина