2 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих огурцов (нарезка) 40 60 80 огурцы свежие 850,00 41 61 82 34,85 51,85 69,70 42,20 62,35 84,40 масло растительное 1050,00 7 10 14 7,35 10,50 14,70 Рагу (говядина) 200/50 200/50 200/50 говядина (мякоть) 3520,00 107 107 107 376,64 376,64 376,64 418,94 418,94

  2 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из моркови 60 80 100 морковь 232,00 64 86 108 14,85 19,95 25,06 46,54 61,46 76,37 сахар 450,00 4 5 6 1,80 2,25 2,70 масло растительное  1050,00 6 8 10 6,30 8,40 10,50 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Гуляш (говядина) 60 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 94

  1 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла  279,00 55 74 91 15,35 20,65 25,39 71,75 94,60 122,74 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Тефтели мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 60 69 88 211,20 242,88

1 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 40 60 80 помидоры свежие 900,00 19 29 39 17,10 26,10 35,10 47,33 72,77 95,55 огурцы свежие 850,00 15 23 30 12,75 19,55 25,50 укроп 1815,00 5 8 10 9,08 14,52 18,15 масло растительное 1050,00 8 12 16 8,40 12,60 16,80 Биточки из индейки 70

1 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный  60 80 100 яблоки свежие 700,00 14 18 23 9,80 12,60 16,10 62,28 82,65 102,82 помидоры свежие 900,00 18 24 29 16,20 21,60 26,10 огурцы свежие 850,00 15 20 25 12,75 17,00 21,25 морковь 232,00 11 15 19 2,55 3,48 4,41 лимон для сока 1351,00 6 8 10 8,11 10,81

  1 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из моркови с петрушкой 60 80 100 морковь 232,00 49 66 88 11,37 15,31 20,42 62,30 83,13 104,95 петрушка 1815,00 23,6 31,5 39,3 42,83 57,17 71,33 сахар 450,00 4 5 6 1,80 2,25 2,70 масло растительное 1050,00 6 8 10 6,30 8,40 10,50 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90