02
март
2023
Меню на 27.02.2023
| "УТВЕРЖДАЮ" | ||||||||||||||
| Руководитель | ||||||||||||||
| Управления образования | ||||||||||||||
| города Алматы | ||||||||||||||
| __________________Жылкыбаева Л.А. | ||||||||||||||
| "______"_____________2023г. | ||||||||||||||
| Четырехнедельное меню блюд для организации бесплатного питания обучающихся в организациях среднего образования за счет бюджетных средств | ||||||||||||||
| зима - весна 2023 год | ||||||||||||||
| 1 неделя 1-й день | ||||||||||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда | ||||||||
| 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | 7-10 лет | 11-14 лет | 15-18 лет | |||
| Салат из моркови с сельдереем | 60 | 80 | 100 | морковь | 232,00 | 44 | 66 | 88 | 10,21 | 15,31 | 20,42 | 82,00 | 110,91 | 139,55 |
| сельдерей | 2665,00 | 23,6 | 31,5 | 39,3 | 62,89 | 83,95 | 104,73 | |||||||
| сахар | 650,00 | 4 | 5 | 6 | 2,60 | 3,25 | 3,90 | |||||||
| масло растительное | 1050,00 | 6 | 8 | 10 | 6,30 | 8,40 | 10,50 | |||||||
| Филе курицы в сметанном соусе | 60 | 80 | 90 | филе курицы | 2100,00 | 90 | 110 | 135 | 189,00 | 231,00 | 283,50 | 305,54 | 382,22 | 457,77 |
| сметана | 2114,00 | 24 | 32 | 36 | 50,74 | 67,65 | 76,10 | |||||||
| лук репчатый | 220,00 | 35 | 46 | 52 | 7,70 | 10,12 | 11,44 | |||||||
| мука пшеничная | 412,00 | 5 | 6 | 11 | 2,06 | 2,47 | 4,53 | |||||||
| масло сливочное | 3736,00 | 15 | 19 | 22 | 56,04 | 70,98 | 82,19 | |||||||
| Гарнир: гречка рассыпчатая | 100 | 130 | 150 | крупа гречневая | 687,00 | 48 | 62 | 71 | 32,98 | 42,59 | 48,78 | 47,92 | 61,27 | 71,19 |
| масло сливочное | 3736,00 | 4 | 5 | 6 | 14,94 | 18,68 | 22,42 | |||||||
| Сок натуральный т/п | 200 | 200 | 200 | фруктовый | 800,00 | 200 | 200 | 200 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 | 160,00 |
| Яблоко | 150 | 150 | 150 | яблоко | 665,00 | 150 | 150 | 150 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 | 99,75 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | 35 | 40 | хлеб ржано-пшеничный | 437,00 | 20 | 35 | 40 | 8,74 | 15,30 | 17,48 | 8,74 | 15,30 | 17,48 |
| Калорийность, ккал | ||||||||||||||
| Итого цена рациона | 703,95 | 829,45 | 945,74 | |||||||||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 788,42 | 928,99 | 1059,23 | |||||||||||