4 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла  274,00 55 74 91 15,07 20,28 24,93 71,47 94,23 122,28 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Рагу (говядина) 200/50 200/50 200/50 говядина  3520,00 107 107 107 376,64 376,64

  4 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих огурцов (нарезка) 60 80 100 огурцы свежие 1300,00 61 82 103 79,30 106,60 133,90 89,80 121,30 152,80 масло растительное 1050,00 10 14 18 10,50 14,70 18,90 Биточки куриные 70 80 90 куриное филе 2100,00 110 120 135 231,00 252,00 283,50 317,82 342,05 377,15

  4 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Гуляш (говядина) 60 80 90 говядина (мякоть)

  3 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 1050,00 18 24 30 18,90 25,20 31,50 58,50 78,35 98,20 огурцы свежие 1300,00 24 32 40 31,20 41,60 52,00 масло растительное 1050,00 8 11 14 8,40 11,55 14,70 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть)

  3 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Жаркое по-домашнему (говядина) 200/50 200/50

  3 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Жаркое по-домашнему (говядина) 200/50 200/50