07
июнь
2023
Меню лагеря на 06.06.2023
| 2 неделя 2-й день | ||||||
| Наименование блюд | Выход блюда, г | Ингредиенты блюда | Цена | Брутто, г | Сумма | Стоимость блюда |
| 7-10 лет | 7-10 лет | 7-10 лет | 7-10 лет | |||
| Обед | ||||||
| Салат из свежих помидоров и огурцов | 60 | помидоры свежие | 1360 | 18,0 | 24,5 | 77,1 |
| огурцы свежие | 1200 | 24,0 | 28,8 | |||
| масло растительное | 1070 | 8,0 | 8,6 | |||
| укроп | 2178 | 7,0 | 15,2 | |||
| Котлеты мясные (говядина) | 80 | говядина (мякоть) | 3900 | 75 | 292,5 | 319,8 |
| хлеб пшеничный | 371 | 14 | 5,2 | |||
| молоко | 580 | 18 | 10,4 | |||
| сухари | 792 | 8 | 6,3 | |||
| масло растительное | 1070 | 5 | 5,4 | |||
| Гарнир: картофельное пюре | 100 | картофель | 211 | 114,0 | 24,1 | 64,0 |
| молоко | 580 | 15,0 | 8,7 | |||
| масло сливочное | 3900 | 8,0 | 31,2 | |||
| Чай с сахаром | 200 | чай | 6025 | 0,5 | 3,0 | 11,0 |
| сахар | 535 | 15,0 | 8,0 | |||
| вода | 0 | 200,0 | 0,0 | |||
| Хлеб ржано-пшеничный | 20 | хлеб ржано-пшеничный | 451 | 20,0 | 9,0 | 9,0 |
| Итого цена рациона | 480,9 | |||||
| Итого цена рациона с учетом 12% НДС | 538,6 | |||||