1 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 1050,00 18 24 30 18,90 25,20 31,50 58,50 78,35 98,20 огурцы свежие 1300,00 24 32 40 31,20 41,60 52,00 масло растительное 1050,00 8 11 14 8,40 11,55 14,70 Биточки из индейки 70 80 90 филе бедра индейки 3300,00

  1 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный 2 вариант 60 80 100 капуста 180,00 15 20 25 2,70 3,60 4,50 43,00 57,41 71,15 морковь 232,00 12 16 20 2,78 3,71 4,64 лук зеленый 2745,00 4 5 6 10,98 13,73 16,47 яблоки 665,00 16 22 27 10,64 14,63 17,96 лимон для сока 1348,00 4 6 8 5,39 8,09 10,78 масло

  1 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла  274,00 55 74 91 15,07 20,28 24,93 71,47 94,23 122,28 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Котлеты мясные (говядина) 70 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 70 80 90 246,40 281,60

  4 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный 2 вариант 60 80 100 капуста  180,00 15 20 25 2,70 3,60 4,50 43,00 57,41 71,15 морковь 232,00 12 16 20 2,78 3,71 4,64 лук зеленый 2745,00 4 5 6 10,98 13,73 16,47 яблоки 665,00 16 22 27 10,64 14,63 17,96 лимон для сока 1348,00 4 6 8 5,39 8,09 10,78 масло

  4 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из моркови 60 80 100 морковь 232,00 64 86 108 14,85 19,95 25,06 47,34 62,46 77,57 сахар 650,00 4 5 6 2,60 3,25 3,90 масло растительное 1050,00 6 8 10 6,30 8,40 10,50 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Судак припущенный 75/50 75/50 100/50 филе судака 3800,00

  4 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат свекольный с сыром 60 80 100 свекла  274,00 55 74 91 15,07 20,28 24,93 71,47 94,23 122,28 сыр 4800,00 10 13 17 48,00 62,40 81,60 масло растительное 1050,00 8 11 15 8,40 11,55 15,75 Рагу (говядина) 200/50 200/50 200/50 говядина  3520,00 107 107 107 376,64 376,64