2 неделя 5-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 568,00 29 39 48 16,47 22,15 27,26 60,23 78,40 99,15 огурцы свежие 400,00 23 30 38 9,20 12,00 15,20 лук зеленый 2745,00 8 10 13 21,96 27,45 35,69 масло растительное 1050,00 12 16 20 12,60 16,80 21,00 Тефтели

ен  2 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежых овощей 60 80 100 капуста  180,00 41 55 69 7,38 9,90 12,42 43,55 57,87 71,15 морковь 232,00 18 24 30 4,18 5,57 6,96 масло растительное 1050,00 8 11 13 8,40 11,55 13,65 укроп 1815,00 13 17 21 23,60 30,86 38,12 Судак припущенный 75/50 75/50 100/50 филе

  2 неделя 2-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих огурцов (нарезка) 60 80 100 огурцы свежие 400,00 61 82 103 24,40 32,80 41,20 34,90 47,50 60,10 масло растительное 1050,00 10 14 18 10,50 14,70 18,90 Рагу (говядина) 200/50 200/50 200/50 говядина (мякоть) 3520,00 107 107 107 376,64 376,64 376,64 418,86

  2 неделя 1-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров 60 80 100 помидоры свежие 568,00 43 58 73 24,42 32,94 41,46 76,10 102,54 128,99 лук зеленый 2745,00 15 20 25 41,18 54,90 68,63 масло растительное 1050,00 10 14 18 10,50 14,70 18,90 Гуляш (говядина) 60 80 90 говядина (мякоть) 3520,00 94 128 151

  1 неделя 4-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат из свежих помидоров и огурцов 60 80 100 помидоры свежие 568,00 29 39 48 16,47 22,15 27,26 52,79 69,10 87,06 огурцы свежие 400,00 23 30 38 9,20 12,00 15,20 укроп 1815,00 8 10 13 14,52 18,15 23,60 масло растительное 1050,00 12 16 20 12,60 16,80 21,00 Биточки из

  1 неделя 3-й день Наименование блюд Выход блюда, г Ингредиенты блюда Цена Брутто, г Сумма Стоимость блюда 7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет  Салат витаминный  60 80 100 яблоки свежие 700,00 14 18 23 9,80 12,60 16,10 49,65 65,82 82,11 помидоры свежие 568,00 18 24 29 10,22 13,63 16,47 огурцы свежие 400,00 15 20 25 6,00 8,00 10,00 морковь 232,00 11 15 19 2,55 3,48 4,41 лимон для сока 1348,00 6 8 10 8,09 10,78